若是手脚利索,他能在午时前八兔肉古董羹做好。
他进到疱屋里,顶替了郭庆的位置,让他剥皮毛去了。
倒不是池南野不会剥皮毛,而是他的手艺没有郭庆好,怕破坏了这雪白的皮毛,往后做围脖不好看。
清汤面,很快就能做完,汤是早上就熬着的大骨汤,面条是两个厨子擀的,劲道的很,下锅煮熟后,煎一个金黄的鸡蛋再来几条绿油油的青菜加上一勺大骨汤便好了。
油泼面,他也做的多了,顺手的很。将擀好的面条放在开水中煮熟后捞在海碗里,将弄好的配料和辣椒面一起放上去,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,最后浇上几滴香油便好了。若是加个青菜鸡蛋也可以。
等池南野把三四份吃食做完,郭庆也把三只兔子的皮毛剥下来了。
池南野还要忙活他的兔肉古董羹,盛苗则在柜台当他的小掌柜。
快要到午时了,盛苗还要让疱屋里的厨子把码头哪些工人的面食做好。
管事派人来都是踩着点来的,也不怕面坨下来。
池南野刚刚在午时之前把兔肉古董羹做好了,那香味霸道的厉害,让食肆里的顾客都发问,这是什么,是不是新吃食。
他先是把兔肉古董羹用食盒装好,再让人送到钱如来的布庄。后才跟顾客们解释。
“大家稍安勿躁,这儿是新的吃食在另一家南北饮食坊售卖,等月底了你们便能吃到。”池南野道。
“这吃食闻着就香,叫什么来着??”有顾客发问,他离疱屋最近,疱屋离吃食的味道都进道他鼻子里了。
池南野解释:“叫兔肉古董羹。疱屋还剩下一些,端给你们尝尝。”
其实还剩下一只兔子的量做的古董羹,但他还要留一些给自己夫郎尝点味道。
“好好好,快点拿出来吧,我肚子里的馋虫都要勾出来了。”
“对啊,这香味如此霸道,若是不尝一尝,对不住自己那张嘴。”
顾客的话语声此起彼伏,池南野听了忙去端了半碗出来让他们尝个味道。
顾客发出感叹:“真是不赖。”
“就是,拿来拌饭,拌面条更是不错。”
“方才那小酥肉也不错,但与这兔肉古董羹比起来,我还是更喜欢兔肉古董羹。”这是方才买了小酥肉的顾客说话。
“我与你也不同,我更喜爱小酥肉。”
萝卜青菜各有所爱。
这便有人开始催促了,“池老板,你那分店月底才开,我们这些顾客怕是等不得了。”
池南野装作无奈的叹口气,“这也是难啊!!才刚来东奇府站稳脚跟,这开另一家食肆可不要谨慎一些弄。”
也是这个理,顾客便没有说什么,尝兔肉古董羹去了。
盛苗也就坐在柜台,池南野哪儿发生了什么都知晓,这会听着他们赞扬兔肉古董羹的美味,心里也宽慰。
也怕来不及,池南野也不与他们这些老饕多说,去疱屋帮码头的工人做吃食了。